德州扒鸡是山东省德州市的著名传统特产。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产,历史悠久,距今已有100多年的历史。其风味独特,是当地宴席上必不可少的佳品。德州扒鸡制作技艺为国家级非物质文化遗产。
德州扒鸡是山东省德州市的著名传统特产。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产,历史悠久,距今已有100多年的历史。其风味独特,是当地宴席上必不可少的佳品。德州扒鸡制作技艺为国家级非物质文化遗产。
德州扒鸡因而得名,又称德州五香脱骨扒鸡。它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名全国。