盐城的饮食以淮扬菜为主,其特点是选料严谨、讲究鲜活、刀工精细。此外,苏北地区盛产河海两鲜,烹饪时常用"水八仙"之一的河虾,而"水八仙"也成了盐城饮食文化中不可或缺的部分。在众多名馔佳肴中,尤以东台鱼汤面、大纵湖醉蟹和伍佑醉螺三道名菜最负盛名。此外,盐城各县(市)均有自己独具风味的传统名吃,如阜宁大糕、建湖藕粉圆子、射阳丹顶鹤、东台鱼汤面等。1.西塘古镇:位于浙江省嘉兴市嘉善县,西塘镇历史悠久,人文荟萃,自然景观丰富,是古代吴越文化的发祥地之一。西塘与其它水乡古镇最大的不同在于古镇中临河的街道都有廊棚,总长近千米,就像颐和园的长廊一样。